La féerie gastronomique de Noël continue !

Tof du binôme 2 au clavier:

Une semaine après la dégustation, voici enfin le compte rendu de MON repas de Noël. Désolé du retard auprès des autres binômes (Tony) qui pietinnent d'impatience de faire à leur tour leur exposé.
Dur de  se mettre au niveau du repas de Valérie (binôme 1bis), mais je ne partais pas vaincu. Encore félicitations à elle pour ce festival d'originlités. Voici donc le menu du mardi 11 décembre 2007:

En entrée: Salade d'endives et ses fruits secs (des noix quoi)  avec tranche de saumon fumé et sa crème assaisonée.















En plat principal, pommes de terre sautées à la graisse de canard et magret poêllé aux 5 baies. Pas de photo, l'appel du ventre des convives a été plus rapide que mon déclencheur (ou alors, j'ai peut-être oublié d'en prendre...).

Passons donc au fromage: un petit rocamadour accompagné de quelques noix pour rester dans le registre Sud-Ouest.


Au dessert: Buche glacée framboise / casis pour éviter de trop allourdir la panse de chacun.


Un café conclu en beauté ce repas de fête.

Passons au mercredi.
Le binôme 2 a accueilli le binôme 3 dans ces murs pour de sombres et complexes soucis d'organisation de ce même binôme.
C'était donc au tour d'Alex de nous proposer sa version de repas de Noël, et il n'a pas démérité le bougre:

En entrée: Concombres farcis (je laisse le soins à Alex de compléter la composition de la garniture), jambon cru fourré de crème (pas d'amalgames, attention), salade frisée (pas d'amalgames j'ai dit).


En plat, ce fut un pavé de saumon avec insert de fromage de chèvre. Mariage original mais apprécié. Du riz et une sauce à la crème accompagnaient ce met.


Fromage et buche on conclu ce repas. Merci à la maman d'Alex pour cette magnifique bûche (et le chocolat, aie, aie, aie...).


Pour donnée un goût de Noël encore plus prononcé à ce repas, le binôme 2 (moi-même) a sorti ces nouveaux jouets. Une compétition de Scalextric (pour les initiés, circuit de voiture pour les néophites)  a été organisé pour le bonheur des grands enfants qu'on est encore.


Vas-y Tony, c'est à toi.

Bonne fête à tous !!!